長(zhǎng)沙檢測(cè)中心專業(yè)檢測(cè)檢驗(yàn)濃香型白酒，醬香型白酒，米香型白酒，清香型白酒等各類(lèi)白酒，第三方檢測(cè)CMA資質(zhì)，自營(yíng)實(shí)驗(yàn)室，出具權(quán)威白酒檢測(cè)報(bào)告，為各白酒企業(yè)公司提供檢測(cè)服務(wù)。

白酒是用酒曲釀制而成的，為中華民族的特產(chǎn)飲料，又為世界上獨(dú)一無(wú)二的蒸餾酒，通稱烈性酒。中國(guó)是全球酒類(lèi)飲料產(chǎn)銷(xiāo)大國(guó)，白酒對(duì)中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化和外交等領(lǐng)域發(fā)揮著積極作用。

根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，任何類(lèi)別的白酒，不論原料、工藝和香型如何，也不論執(zhí)行國(guó)標(biāo)、行標(biāo)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)怎樣，只要是白酒，都必須符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2757-81（蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）的要求。

白酒常見(jiàn)檢測(cè)項(xiàng)目：

酒精度：又叫酒度，是白酒的一個(gè)重要理化指標(biāo)，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)，企業(yè)在標(biāo)簽上應(yīng)向消費(fèi)者加以明示。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定酒精度允許公差為±1.0%vol。

總酸：總酸是白酒的一個(gè)重要理化指標(biāo)，是白酒中所有揮發(fā)和非揮發(fā)性酸的總和，具有香氣，是呈味物質(zhì)，在白酒中起到調(diào)味作用，其含量及比例適當(dāng)，飲后就會(huì)感到清爽利口，醇滑綿甜。若總酸量少，酒味寡淡、后味短，而總酸量過(guò)大，則酸味重、刺鼻。

總酯：總酯是白酒的一個(gè)重要理化指標(biāo)，是白酒中所有酯類(lèi)芳香物的總和，其含量的多少與酒的品質(zhì)及香型有關(guān)，若總酯含量太低則酒味淡泊。

固形物：是指白酒在100~105℃水浴條件下將乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物。固形物的含量多少，是蒸餾酒的特征性檢測(cè)指標(biāo)，所以在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中做了上限要求。

甲醇：是白酒衛(wèi)生指標(biāo)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：每100毫升白酒中甲醇含量應(yīng)低于0.04毫克。甲醇含量超標(biāo)會(huì)對(duì)人的視力和神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。

鉛、錳：是白酒衛(wèi)生指標(biāo)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：每1000毫升白酒中鉛含量和錳含量應(yīng)分別低于1毫克和2毫克。