嬰幼兒谷粉也稱為嬰幼兒配方谷粉、營養(yǎng)米粉。是以小米、大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵、鋅等礦物質及維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品。在食品安全被一次次強調的今天，特別是嬰幼兒食品這種對質量安全要求非常高的食品，無疑對生產廠家的生產技術提出了非常高的挑戰(zhàn)，同時在代辦食品生產許可證這塊，也比較麻煩，注意要點也比較多。

谷粉檢測范圍：

五谷粉，谷朊粉，五谷代餐粉，五谷營養(yǎng)粉，自制五谷粉，五谷熟粉，即食谷粉等。

谷粉檢測項目：

成分檢測：營養(yǎng)成分、化學成分、主要成分、定性成分、定量成分、未知物成分、氨基酸成分、組成成分等。

指標檢測：吸水率、純度、鋁含量、淀粉含量、棕曲霉毒素、蛋白質、大腸菌群、農殘等。

谷粉檢測標準：

21CFR 137.300-2018谷粉

21CFR 137.305-2018營養(yǎng)強化強化谷粉

NY/T 1714-2015綠色食品 即食谷粉

NY/T 1323-2017綠色食品 固體飲料